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    肉羊育肥技术要点


    一、育肥前的准备        

    肉羊育肥前要做好圈舍和饲草饲料的准备。羊舍要求冬暖夏凉、清洁卫生、平坦高燥,圈舍大小按每只羊占地面积0.812计算。育肥羊的饲料种类应多样化,尽量选用营养价值高、适口性好、易消化的饲料,主要包括精料、粗饲料、多汁饲料、青绿饲料,还需准备一定量的微量元素添加剂、维生素、抗菌素添加剂及食盐、骨粉等,粉渣、酒糟、甜菜渣等加工副产品也可以适当选用。         

    二、挑选育肥羊        

    根据本地市场销路和育肥条件,确定每次育肥羊的数量。育肥羊主要来源于自群繁殖和外地购入,收购来的肉羊当天不宜饲喂,只能给予饮水和少量干草,让其安静休息。同期育肥羊根据瘦弱状况、性别、年龄、体重等分组,育肥前要进行驱虫、防疫。开始育肥后,要细心观察羊的表现,及时挑出伤、病、弱羊只,给予治疗并改善饲养管理条件。      

     三、选用适宜育肥方式        

    1. 放牧育肥。放牧育肥是肉羊育肥最经济的方式,将不能作种用的公、母羊和老残羊,以及断奶后的非后备公羔集中起来,利用天然草场、人工草场或秋茬地,在夏秋牧草生长旺盛季节和农作物收割后即89月份放牧育肥,11月份前后出栏上市。    

    2. 舍饲育肥。舍饲育肥是一种短期强度育肥方式,给予舍饲羊营养全面的饲料,并进行科学的饲养管理,优点是育肥期短、周转快、效果好、经济效益高,且不分季节,可全年均衡供应羊肉。舍饲育肥主要用于组织羔羊育肥生产,用以生产高档肥羔肉,也可根据生产季节,进行成年羊育肥。舍饲育肥期通常为75100天。    

    3. 混合育肥。将舍饲与放牧结合起来的一种育肥方式,在农区、牧区及半牧区都可采用,根据当地条件,灵活采用以放牧为主,或以舍饲为主,或舍饲、放牧并重等形式。                           

     4. 易地育肥。具体包括以下两种方式:一是山区繁殖、平原育肥,二是牧区繁殖、农区育肥。将山区或牧区繁殖的羔羊,转移到精料、环境条件较好的平原或农区,可有效地提高育肥效果与经济效益。        

    四、加强育肥羊的饲养        

    1.羔羊早期育肥。从羔羊群中挑选体格较大,早熟性好的公羔作为育肥羊,以舍饲为主,育肥期一般为5060天。羔羊不提前断奶,保留原有的母子对,不断水断料,提高隔栏补饲水平。羔羊要求及早开食,每天喂2次,饲料以谷物、粒料为主,搭配适量豆饼,粗料用优质苜蓿干草,让羔羊自由采食,通常在4月龄全部达到出栏要求。  

      2.断奶后羔羊育肥。通常分为预饲期和正式育肥期。预饲期大约15天,可分为3个阶段:第一阶段只喂干草,让羔羊适应新的环境;第二阶段从第三天起逐步饲喂第二阶段日粮,到第七天换完并喂到第十天,此阶段日粮含蛋白质13%、钙0.78%、磷0.24%,精饲料占36%、粗饲料占64%。第三阶段从第十一天起逐步用第三阶段日粮,第十五天结束时转入正式育肥期,日粮含蛋白质12.2%、钙0.62%、磷0.26%,精粗比11。对体重大或体况好的断奶羔羊进行强度育肥,选用精料型日粮,经4055天出栏体重达4850千克。日粮配方为玉米粒96%、蛋白质平衡剂4%,矿物质自由采食。对体重小或体况差的断奶羔羊进行适度育肥,日粮以青贮玉米为主,青贮玉米可占日粮的67.5%87.5%,育肥期在80天以上,日粮的喂量逐日增加,1014天内达到正常饲喂量,日粮中不可缺少石灰粉。   

     3.成年羊育肥。按品种、活重和预期日增重等主要指标来确定育肥方式和日粮标准,在生产中主要采用放牧加补饲的方式。    

    4.饲喂添加剂育肥。①喂复合添加剂,按说明添加,使肉羊增重速度和饲料转化率分别提高23%18.7%。②喂瘤胃素,按每千克日粮添加2530毫克,可使增重和饲料转化率分别提高35%27%。③喂磷酸脲,每只羊每天添加10克,可使肉羊增重提高26%。         

    五、加强育肥羊的管理      

    1.断尾。羔羊出生后1周左右要进行断尾,以保持羊毛的清洁并防止发生皮肤寄生虫病。若羔羊瘦弱或天气寒冷时,可适当延后断尾时间。断尾最好在晴天的早上进行,不要在阴雨天或傍晚进行。断尾常用的方法是热断法和结扎法。   

     2.去势。为了使公羊性情温顺、管理方便、节省饲料、减少羊肉的膻味,凡不作种用的公羔羊或公羊一律去势。一般公羔出生后23周去势最好,如遇天冷或体弱的羔羊,可适当延迟。去势和断尾可同时或单独进行,最好在上午进行,以便全天观察和护理去势羊。生产中常用的去势方法有刀切法,去势钳法和结扎法。  

      3.修蹄。无论是舍饲还是放牧育肥,羊蹄的保护都很重要。羊蹄壳生长较快,如不整修,易成畸形、系部下坐,行走不便而影响采食。因此,肉羊在育肥过程中要及时合理地修剪蹄部。同时,为了避免肉羊发生蹄病,平时应注意休息场所的干燥和通风,勤打扫和勤垫圈,或撒草木灰于圈内和门口,进行消毒。如发现肉羊蹄趾间、蹄底或蹄冠部皮肤红肿,跛行甚至分泌臭味黏液,应及时检查治疗。轻者可用10%硫酸铜溶液或10%甲醛溶液洗蹄12分钟,或用2%来苏尔溶液洗净蹄部并涂抹碘酒;重者可使用抗生素进行治疗,并用红霉素软膏涂抹患部。   

     4.驱虫。肉羊在育肥前或育肥过程中要科学合理地驱虫,以提高育肥效果。一般情况下,每年应在春、秋季进行两次预防性驱虫。常用的驱虫药物有丙硫咪唑、四咪唑、驱虫净、敌百虫等。驱虫后13天内,要把羊群安置在指定羊舍和放牧地放牧,防止寄生虫及虫卵污染干净牧地,对羊的粪便及时作发酵处理,以杀灭寄生虫卵。    

    5.预防接种。高度重视肉羊的预防接种工作,制定科学合理的免疫程序,重点做好口蹄疫、羊痘、羊快疫和羊肠毒血症等传染病的防疫。如生产中可用羊厌气菌五联苗预防羊快疫、羔羊痢疾、猝击、羊肠毒血症和黑疫,肌肉注射或皮下注射5毫升/只,注射后14天产生免疫力,免疫期1年;或用羊厌氧菌三联预防羊快疫、猝击、肠道毒血症,皮下注射或肌注5毫升/只,注射后14天产生免疫力,免疫期1年。    

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